CMC fyrir drykki sem notaðir eru er vatnsleysanlegt hvítt duft, þetta sellulósa gúmmí vegna getur mikið notað í drykkjariðnaðinum . vegna framúrskarandi þykkingar Na-CMC gegnir, stöðugleika, stöðvun og fleyti eiginleika, natríum cmc gegnir mikilvægu hlutverki í drykkjarframleiðslu .
Virka
CMC fyrir drykki sem notaðir eru er mikilvægur þykkingarefni og sveiflujöfnun í drykkjarvöruiðnaðinum . natríum karboxýmetýl sellulósa getur bætt gæði vöru og stöðugleika með fjölvíddaráhrifum og er mikið notað í ýmsum drykkjarreitum eins og ávaxtasafa, próteindrykkjum, mannavörum, tedrykkjum, kolefnisdrykkjum osfrv. CMC eru meðal annars þykknun, fjöðrun, fleyti, bæta smekk og lengja geymsluþol . með tilliti til þykkingar og stöðugleika sviflausnar, CMC fyrir drykki sem notaðir eru myndar seigfljótandi kolloid í gegnum vökvunaráhrifin, sem bætir verulega smekk safa og plöntupróteinsdrykkja .} na-cmc getur stöðugast með því að vera með þéttri dreifingu eins og protorms af því að vera með formi með því að koma í veg fyrir stoli-agna .}}, sem hægt er eða kakóduft og koma í veg fyrir setmyndun . og þessi drykkur sem notaður er CMC er sérstaklega hentugur fyrir safadrykki, plöntupróteindrykki og virkan drykki . sérstaklega í súru umhverfi, CMC fyrir drykkjar sem notaðir eru, geta komið í veg fyrir storkuprótein og læsingu á sýru drykkjum eins og laktísktsýrabakteríur og listurs og listur á sýru drykkjar. Juice . Mikilvægara er að það hjálpar til við að lengja geymsluþol drykkjar, koma í veg fyrir úrkomu, aflögun eða rýrnun og gerir vörunum kleift að viðhalda góðum gæðum jafnvel eftir langtíma geymslu .
Umsókn
-
1. Mjólkursýrubakteríur
- Forvarnir gegn próteinúrkomu: Natríum CMC býr til hlífðarfilmu með neikvæðri hleðslu til að koma í veg fyrir að prótein denaturing og fellir út í súru umhverfi .
- Þykkingaraðgerð: CMC fyrir drykki sem notaðir eru geta aukið gigtfræðilega eiginleika drykkjarins, gert smekkinn þykkari og sléttari og komið í veg fyrir drykkinn of vatnsgleði .
- Endurbætur á stöðugleika: Natríum CMC getur komið í veg fyrir mjólkursýru bakteríur drykkjarskipt vegna hitastigsbreytinga við geymslu . The drykkurinn getur samt viðhaldið einsleitri vökva eftir langtíma geymslu, tryggt að virkni mjólkursýru baktería og aukið smekkreynslu neytenda.}}}}}}}}}}}}}}}
-
2. súrt ávaxtasafi og ávextir og grænmetisdrykkir
- Sviflausn á kvoða og trefjum: Drykkur sem notaður er CMC myndar þrívíddar netuppbyggingu til að vefja ávaxta agnirnar, sem gerir þeim kleift að dreifa þeim jafnt um allt drykkjarkerfið .
- Þykkingaraðgerð: Natríum CMC getur viðhaldið seigju drykkjarins, bætir smekkinn og gefur ávaxtasafa umfangsmeiri áferð .
- Sýruþol: Jafnvel í sítrónusafa með sýrustig allt að 3 . 0, getur natríum CMC samt haldið þykknun og stöðugum sviflausn.
-
3. Plöntupróteindrykkir: svo sem sojamjólk, hafrar mjólk, kókoshnetumjólk
- Forvarnarpróteinstorknun: CMC fyrir drykk sem notaður er bindur við prótein með rafstöðueiginleikum, koma í veg fyrir úrkomu próteina og viðhalda einsleitni .
- Stöðugleiki fleyti kerfisins: Natríum CMC myndar hlífðarfilmu, eykur fleytiáhrifin og gerir dreifingu olína stöðugri .
- Bæta smekk: Natríum CMC gerir plöntupróteindrykkja viðkvæmari og sléttari, dregur úr duftkenndu og kornskynjunum .
-
4. Kaffi og te drykkir
- Auka stöðugleika fleyti: Natríum CMC myndar stöðugt viðmótslag, kemur í veg fyrir þéttingu fitu agna og forðast aðskilnað rjóma .
- Endurbætur á stöðugleika sviflausnar: Natríum CMC getur komið í veg fyrir setmyndun te eða kaffidufts og eykur einsleitni drykkjarins .
- Fínstilltu smekk: Natríum CMC eykur seigju og gerir drykkinn silkier og eykur bragðupplifun mjólkur te og kaffi .
-
5. gerjuð drykkir: svo sem probiotic drykkir, ávaxta edik drykkur .
- Auka stöðugleika probiotic: Natríum CMC veitir vernd við lágt sýrustig, sem gerir probiotics ónæmari við geymslu .
- Forvarnir gegn úrkomu: Natríum CMC stöðugar snefilhluta í ávaxta ediki og kemur í veg fyrir að drykkurinn verði skýjaður eða lagskiptur .
- Bæta smekk: Natríum CMC gerir drykkinn sléttari og kemur í veg fyrir að hann þynni út eftir langtíma geymslu .
Kostir
1. Þykknun og framför smekk
Natríum karboxýmetýl sellulósa - CMC getur myndað seigfljótandi kolloid í drykkjarkerfinu í gegnum vökvunaráhrifin, bætt verulega seigju og sléttleika drykkjarins . í ávaxtasafa drykkjum, bætt við viðeigandi magni af natríum, getur aðlagað ávöxt þess, sem gerir smekk sinn fullari og smoothother, og líkir eftir á ávöxtum á ávöxtum sínum, sem gerir smekk sinn fullari og smoothother og eftirlíking á ávöxtum á ávöxtum sínum, sem gerir smekk sinn fullari og smoothother og líkir eftir á ávöxtum á ávöxtum sínum, gerir það að verkum safa .
2. fjöðrun og stöðugleiki, forvarnir gegn seti
Í drykkjum sem innihalda föstu innihaldsefni eins og kvoða agnir, próteinagnir eða kakóduft, getur CMC fyrir drykki sem notaðir eru myndað stöðuga kolloidal lausn, hjálpað óleysanlegu agnum að dreifa jafnt og koma í veg fyrir setmyndun . drykkjarins sem notaður er, getur það haldið upp áberandi eða fíflum jafnt, að forðast setþéttingu og dedamina, sem gerir það að verkum að það er hægt að gera það að verkum að fíflið er jafnt, að forðast setþéttingu og gera það að verkum að það er hægt að gera það að verkum að fíflinn er settur, og það að gera uppstillingu eða til að gera uppstillingu eða fífl. meira einsleit og stöðug . á meðan veitir það drykknum með „bikar hangandi tilfinningu“ og eykur skynjun neytenda á áferð vörunnar .
3. fleyti og stöðugleiki, forvarnir gegn aflögun
Na CMC hefur framúrskarandi fleyti og stöðugleika eiginleika . Þegar drykkurinn inniheldur bæði vatnskennda og feita áfanga, getur CMC drykkjarflokka virkað sem fleyti til að draga úr yfirborðsspennu við olíuvatnsviðmótið, sem gerir olíumynduninni jafnt út í vatnsbólgu til að mynda stöðuga emulskerfi {2} Fleytiaðgerð getur lengt stöðugleika fitu sem innihalda fitu, forðast eyðingu olía og gert smekk olíu sem innihalda olíu sem er sléttari og samræmdari .
4. Aukið sýruþol og bætt stöðugleika súrra drykkja
Í súru umhverfi getur natríum CMC komið í veg fyrir storknun próteina með rafstöðueiginleikum hlífðaráhrifum og myndað vökvunarnet til að bæta dreifingu próteina . Na CMC getur árangursríkt kemur í veg fyrir að prótein denaturation eða storknun sé með súrri beinni}}} Carboxs Celling og eftirsókn á smekknum. Carboxs Stöðugt á pH sviðinu 2.5-10 og tryggir að varan haldi enn góðum gæðum í lágu pH umhverfi . PH gildi súrra drykkja er venjulega lítið, sem er auðveldlega valdið því að prótein storknun, kvoða setmyndun, eða aflögun, natríum CMC getur árangursríkt bætir sæti sýru með mörgum aðgerðum .}}
5. hagræðing bragðs og geymsluþol
Natríum CMC getur haldið sveiflukenndu bragðefnunum í ávaxtasafanum í gegnum yfirborðsfilmu-myndandi áhrif . Að auki hefur CMC framúrskarandi vatnsgeymslu og öldrunareiginleika, sem getur lengt geymsluþol drykkjarins og komið í veg fyrir afmörkun, setmyndun eða áferð breytingar eftir langtíma geymslu {.
Forskrift
|
Prófaratriði |
Forskrift |
|
Frama |
Hvítt og gult duft |
|
Seigja (1% solu . s) MPA . s |
5~10000 |
|
Stig skiptis % |
Meiri en eða jafnt og 0,8 |
|
Tap á þurrkun, % |
Minna en eða jafnt og 10,0 |
|
PH, 1% lausn |
6.0~8.0 |
|
Hreinleiki, % |
Meiri en eða jafnt og 99,5 |
|
Natríum glýkóla, % |
Minna en eða jafnt og 0,4 |
|
Cloride, % |
Minna en eða jafnt og 0,5 |
|
Þungmálmur (%), mg/kg |
Minna en eða jafnt og 2 |
|
Blý (Pb), mg/kg |
Minna en eða jafnt og 2 |
|
Sem (sem), mg/kg |
Minna en eða jafnt og 2 |
Pökkun og geymsla
Geymsla:
1. Geymið í köldum, þurrt, hreinu, loftræstum umhverfi . hitastig max . 70 gráðu, með hlutfallslega rakastig minna en eða jafnt og 80%.
Geymsla:
2. Varan fyrir lyfja- og matarstig ætti ekki að setja saman með eitruðum efninu og skaðlegu efni eða efni með sérkennilegri lykt við flutning og geymslu .
Geymsla:
3. Frá framleiðsludegi ætti varðveislutímabil ekki að fara yfir 4 ár fyrir iðnaðarvöruna og 2 ár fyrir vöruna fyrir lyfja- og matvælaeinkunn .
Geymsla:
4. ætti að koma í veg fyrir vörurnar úr vatni og pakkapoka sem skemmast meðan á flutningi .
Pökkun:
25 kg kraft pappírspoki með PE innri, eða sem viðskiptavinir biðja um .
Niðurstaða
Karboxýmetýl sellulósa (CMC) er mikið notað í drykkjarvöruiðnaðinum . natríum CMC getur bætt gæði, stöðugleika og smekk drykkja með samverkandi áhrifum þykkingar, sviflausnar, fleyti, vatnsöflun og andstæðingur-frosning . það getur áhrif á áhrifum og stemmum, sem eru með áhrifum, sem eru háðar, sem eru háðar, sem eru á áhrifaríkari, sem gera það að verkum að það er háttað, sem er að ræða, sem er að ræða, og það getur verið á áhrifamiklu og steypu, og gerir það að leiðarljósi og það sem gerir það að leiðarljósi. og sem ómissandi aukefni í matvælum í nútíma drykkjarblöndu
maq per Qat: CMC fyrir Beveragers, Kína CMC fyrir framleiðendur Beveragers, birgjar, verksmiðju
